Una visita a les cabres de l'illa de Man

Visita a Isle of Man Goats, una granja que cria cabres de lactis, carn i llana i que subministra menjar artesanal a l'illa de Manoth.

Fa uns mesos em vaig adonar que alguns dels meus amics comentaven i agradaven fotos de les cabres de l'illa de Man, una pàgina de Facebook d'una granja local especialitzada en endevinar que... cabres. Com passa tantes vegades a l'illa de Man, recentment em vaig trobar amb la Clare Lewis, una de les propietaris de la granja, i vaig poder xerrar amb ella sobre la seva feina i els seus animals.

Un nen masculí nascut aquest abril. La seva mare és un 50% de cabra lletera i la barreja de gens significa que no ha heretat les marques del cap marró boer del seu pare.

Aquesta pàgina pot contenir enllaços d' afiliats . Com a associat d'Amazon, guanyo amb les compres que compleixen els requisits.

Tot i que òbviament simpàtica, no sé gaire sobre com tenir cabres i, per tant, vaig aprofitar l'oportunitat de visitar-la quan la Clare va oferir una visita. Em va intrigar la idea dels ramats de cabres a l'illa i el fet que ara estiguin entre els deu primers productors de carn de cabra a les illes britàniques. També produeixen petites quantitats de la llana de cabra d'Angora més suau i són un proveïdor d'ous de cria de colors i verdures d'amanides del seu politúnel.

Femelles angora: Händel amb les banyes del manillar al davant, Spike (fent pipí!) darrere de Händel. Nessie (Ballanorman Agnes) darrere dreta i Agie (Ballanorman Agatha) darrere de la seva mare, Spike. Händel és la mare de Nessie. Nessie va guanyar el millor nen al Royal Manx Show l'any passat.

A la meva visita, una de les coses més fascinants que vaig aprendre és que, a part dels gossos, les cabres tenen la relació més llarga amb els humans de qualsevol altre animal domèstic. Per això, han desenvolupat un vincle especial amb la gent que els converteix en una addició valuosa a l'agricultura, però també amigable, relativament fàcil de manejar i juganer. Gairebé tots els animals de la granja de la Clare i el seu company Mike tenen un nom (estem parlant de més de 160 animals!) i cadascun té la seva pròpia personalitat i hàbits.

Una de les bessones de només uns dies que investiga una gallina que intentava posar un ou. Aquesta cabreta té una mare d'Angora pura i un pare boer pur (Bertie, el boer més jove).

significat bíblic número 444

El petit ramat de cabres d'Angora que mantenen produeix una magnífica llana de Mohair, com mai abans no havia sentit. La llana dels nadons és la més fina, però fins i tot el material fet dels adults és tan suau com la seda. Els animals viuen en pastures verdes prop de la casa i són tan entremaliats com simpàtics: fins i tot van irrompre en un dels magatzems del graner poc abans que arribem! Els nadons són especialment curiosos i ningú està a salvo dels seus olors, cops de cap lleuger, salts i empentes ocasionals i picades a les botes i la jaqueta.

Tot i que algunes de les cabres boer també viuen a la granja, la majoria es troben a la carretera de Kirk Michael. Aquí es fan girar per diversos camps de manera que sempre hi hagi una oferta d'herba verda fresca i no hi hagi cap pastura excessiva. Les cabres boer provenen de Sud-àfrica i són molt més corpulents que els Angoras, cosa que les fa ideals per a la producció de carn. No he provat mai la carn de cabra, però he apuntat el meu nom a la llista d'espera de la Clare per a un tall. La demanda a l'illa és tan gran que és probable que la meva comanda no estigui disponible fins l'any vinent.

Boer Doe Impy amb un dels seus bessons prenent una copa de llet. Dos dels nens de l'any passat darrere d'Impy, Does i nens darrere d'ells.

Tots els animals de la granja viuen una vida feliç i en llibertat, i em va impressionar la cura i la consideració que la Clare i el Mike donen a les seves cabres, especialment les destinades a la carn. Alguns agricultors podrien rebutjar posar nom a aquests animals, acariciar-los i donar-los atenció, però no és així amb ells.

Les seves cabres estan ben cuides durant tota la seva vida i quan és el moment, Mike les porta personalment a l'Abbatoir. S'assegura que no hi hagi temps d'espera entre la descàrrega i la matança, cosa que fa que el procés sigui el més lliure d'estrès possible.

Mascles: Víctor amb Albus i Stitch. Pintades i gallines a la llunyania. Els castres de cria i els castres d'Angora passen els estius junts abans que en Victor i en Bertie (tots dos sementals boer) vagin amb les noies amb les quals 'treballaran'.

Amb només el segon any de producció, aquest any la granja ha vist moltes més novetats que l'anterior. De fet, el nombre d'animals nascuts és quatre vegades superior al del 2013! Moltes de les femelles es mantindran com a cria i totes les angores es mantenen per a la llana, però els nois bòers estan destinats a la taula.

cançó de blondie 1981

Ara hi ha dos restaurants de l'illa que serveixen la seva carn de cabra i una llarga llista de peticions de particulars i carnissers. Per a aquells que han provat la cabra, es diu que la carn de la granja de Clare i Mike té un sabor i una textura més fi que la d'altres granges. Ha de tenir alguna cosa a veure amb la seva educació feliç i saludable.

Grup de cabres bòers. La càmera més propera és Ian, després Frank (cap de gingebre), tots dos nens de l'any passat. La Belinda nascuda al gener d'aquest any està al balancí. El nen del cap negre és Buster, nascut al març d'enguany.

quin és el nombre d'àngel 333

Tot i que la Clare i el Mike crien la majoria dels seus animals per a la carn, també els venen per parelles com a mascotes, també conegudes com a talladores de gespa vius. Les cabres són animals altament socials, així que sempre han de tenir un amic, però si teniu una zona de terra que necessita neteja, estaran encantats d'oblidar-vos.

Com que són socials i amables, també seran grans mascotes familiars, però també són coneguts artistes d'escapament, per la qual cosa es requereix una esgrima adequada. Veure la Clare vinculada amb alguns dels bòers a la pastura de Kirk Michael també em va fer adonar-me del terapèutic que podia ser tenir cabres. Totes les abraçades i els morrossos juganers mostren fins a quin punt les cabres l'estimen a ella i a ella.

Clare amb Meaty Dave (a la part posterior de la foto). És la primera cabra boer que va néixer a l'illa. L'abril està de costat, i el que l'amaga l'abril és probablement Mark.

Estic content d'haver tingut el plaer de visitar Isle of Man Goats i d'haver vist de primera mà el treball que la Clare i el Mike estan fent en la seva nova empresa. És evident que els apassiona la seva granja i els animals i la resposta i demanda del públic dels seus productes és un senyal optimista per al seu negoci.

Si voleu saber-ne més, visiteu el Pàgina de Facebook de les cabres de l'illa de Man , on podeu fer 'm'agrada' i rebre actualitzacions periòdiques, així com enviar missatges directament a la Clare. També són bons productors d'ous de colors de cria i verdures d'amanides que estan disponibles directament als clients. Posa't en contacte per discutir disponibilitat i preus.

En el sentit de les agulles del rellotge des de dalt a l'esquerra: 1. Cistella de pilotes de Manx Mohair i panys rentats de velló de Mohair. 2. Punys de canell d'estil noruec 3. El velló d'Àgata directament de la cisalla. Això s'anomena polar 'cru' i es ven als filadors manuals i a persones que sentien. L'Agatha és una de les cabres d'Angora pura de la granja. 4. Arnie que és pur Angora. És un mascle castrat que es quedarà amb ells tota la vida (com tots els seus angoras purs) produint un mohair meravellós.